健康食品: 2011年5月アーカイブ

3週間前に作ったゴボウの酢漬けが無くなってきたので、また作りました。ゴボウには食物繊維が大変多く含まれています。食物繊維はお腹の中でふくらみ、満腹感を得られるのでダイエットには役立ちます。血液中の余分なコレステロールを吸着して体外に出すのでコレステロール値を下げます。ちょっと肥満になってきたので、ゴボウの酢漬けを作って食べています。あまり美味しくないですが、身体のためと思って食べています。

蒟蒻はこれを食べると腹いっぱいになってダイエットになると昔から知っていました。蒟蒻はそのほとんどが水分で食物繊維できているのです。
そしてほとんどエネルギーの無い食品といえます。だからお腹いっぱいになって、太らないのです。蒟蒻の醤油になど、おでんの蒟蒻など味は良いのですが、ほとんどエネルギーがありません。糖質の吸収を遅くして食後の血糖値が上がるのを防いでくれる食品です。