身体の老廃物を排出する「はと麦」効果を取り入れました。はと麦は米より栄養価があり、タンパク質、脂肪、カルシウム、鉄、ビタミン、などが豊富に入っています。新陳代謝を促す効果があり、尿を出しむくみを消す効果があります。以前足がむくんだ事があり歩けませんでした。
その時を思い出し普段から足のむくみには気をつけています。はと麦を煎じて飲めば腎機能が高まり利尿に効くと言われています。
3週間前に作ったゴボウの酢漬けが無くなってきたので、また作りました。ゴボウには食物繊維が大変多く含まれています。食物繊維はお腹の中でふくらみ、満腹感を得られるのでダイエットには役立ちます。血液中の余分なコレステロールを吸着して体外に出すのでコレステロール値を下げます。ちょっと肥満になってきたので、ゴボウの酢漬けを作って食べています。あまり美味しくないですが、身体のためと思って食べています。
近くに刺身屋があり魚中心の品揃えで ランチ時はサラリーマンで混んでいます。全部手作りなので味に敏感な魚好きが集まります。私も時々行きますがいつも刺身定食です。その時々の仕入れで魚が違いますが、大抵はマグロです。まあ トロは出てきませんが赤味の新鮮なところがいつも出ます。板さんと顔見知りになって私が行くと「刺身ですか？」と聞いてきます。「ああ また美味しい刺身を」と言って注文します。
蒟蒻はこれを食べると腹いっぱいになってダイエットになると昔から知っていました。蒟蒻はそのほとんどが水分で食物繊維できているのです。
そしてほとんどエネルギーの無い食品といえます。だからお腹いっぱいになって、太らないのです。蒟蒻の醤油になど、おでんの蒟蒻など味は良いのですが、ほとんどエネルギーがありません。糖質の吸収を遅くして食後の血糖値が上がるのを防いでくれる食品です。
石窯パンの店まで歩いてさんぽがてら行きました。店まで歩いて15分くらいですが店内でオマケの珈琲を飲んで帰って来ると1時間くらいで丁度良いのです。店内には大きな石を積んだ直径3ｍくらいの石窯があります。この石窯で焼いたパンは他のパンに比べると特別美味しいので、「ここのパンを食べるとメーカーパンは食べられない」と友人も言います。そんなパンを求めていつも満員で、レジに並ばなくてはなりません。
無料の珈琲を飲んで、店内のテーブルで食べてくることもあります。